包子培训班

包子密码:面点师人手一本的书籍

工匠

包子密码

开本:32开

作者:贾龙 (慢慢嚼品牌创始人)

出版时间:2017-08-01

出版社:南方出版传媒

印刷时间:2018-08-01

版次:2印次:5目录

序言

一,认识包子

二,包子的发面

速冻包子发面

不用早起发面

老面发面

快速发面

平衡发面

半发面

死皮发面

三,包子馅料调馅全解

四,实体店管理技术

五,连锁包子企业技术全解析

蜀食一家五馅包技术全解析

庆丰包子技术全解析

青露馒头技术全解析

和善缘包子技术全解析

巴比馒头技术全解析

甘其食包子技术全解析

老台门包子技术全解析

早阳包子技术全解析

九龙王包子技术全解析

袁大头包子技术全解析

开封灌汤包技术全解析

六,连锁包子企业中央厨房工厂技术全解析

七,开店设备选购

八,开店选址分析

想学包子开店做生息,《包子密码》一本专业的包子店包子工厂实战书籍,真正的实战派!

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