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酸辣土豆丝包子培训学习

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酸辣土豆丝包子培训学习

食材用料:
土豆300克相克食物
干辣椒3个相克食物
花生油30克
辣椒油少许
香油5克
盐3-5克
鸡精少许
镇江香醋少许
菜谱做法:

11.土豆去皮,洗净后切薄片,然后再切成细丝。
22.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻,冲掉淀粉。
33.锅里放水烧开后将土豆丝焯一下水(水开后煮1-2分钟),然后滤水待用。
44.干辣椒切小段备用。
55.锅洗净烧热,转小火,倒入适量花生油,将干辣椒段放油里煸炒至变色。
转大火,倒入土豆丝快速翻炒几下,倒入适量镇江香醋继续翻炒完全断生。加了醋的土豆丝会比较脆,不会被炒软烂。镇江香醋里已添加了白糖,所以醋有甜丝丝的味道,非常提升酸的口感。
66.加入辣椒油、盐、鸡精继续翻炒几下,再滴入香油炒匀后起锅装盘。

 

如何做包子:
1斤面粉放半斤谁加10克酵母揉匀放置醒30分钟。

将醒好的面下剂子擀皮子包入刚才调好的鱼香肉丝包子的馅料。

做好的鱼香肉丝包子放置醒30分钟左右即可上笼蒸制。

蒸制10分钟好吃的酸辣土豆丝包子就做好了。

赶快品尝自己做的包子吧。

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评论列表(1条)

  • super-admin
    super-admin 2016-05-04 11:30

    很好哦 用这种做法确实比我之前做的好吃多了

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